为了更加贴合本地口感，苏风特意用了四川的保宁醋，酸味柔和，收汁时让每颗鸡丁都裹上红亮的酱汁，甜辣酸香在口中层层递进。
到了鲁菜，那就是酱香醇厚的宫廷遗风了。
鲁菜讲究“食不厌精，脍不厌细“，苏风首先处理的是九转大肠，猪大肠用面粉、醋反复搓洗，去除杂质后焯水，再入锅加葱姜、料酒煮至半熟。
改刀成小段后入油炸至金黄，锅内留底油炒糖色，加入大肠翻炒上色，加蒜末、姜末、干辣椒、花椒，再倒入料酒、酱油、醋、糖，文火焖煮至汤汁浓稠。
最后撒上白胡椒粉和香菜末，苏风特意在调味中加入了橙汁，让酸甜味更有层次，大肠肥而不腻，酱香浓郁。
葱烧海参选用的是大连鲍汁海参，提前泡发好的海参切成段，章丘大葱切成马蹄段，入油锅炸至金黄，捞出备用。
锅内下葱油，加蚝油、酱油、高汤，放入海参焖煮五分钟，加入炸好的葱段，勾浓芡后淋入葱油，海参裹着红亮的酱汁，葱段吸收了海鲜的鲜味。
葱香与酱香完美融合，苏风特意将葱烧的时间控制在恰到好处，让海参保持软糯而有弹性。
糖醋鲤鱼需要选用黄河鲤鱼，活鱼去鳞去内脏后在鱼身剞上牡丹花刀，用淀粉裹匀后入油炸至金黄，鱼身如游动的姿态。
另起锅调糖醋汁，香醋、白糖、番茄酱、水淀粉熬至浓稠，淋在鱼身上，苏风特意在糖醋汁中加入少许橙汁，让甜味更清新，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜适口。
坛子肉是鲁菜中的经典，苏风将五花肉、排骨、鸡蛋、海带结等食材焯水后，放入陶坛中，加入老汤、酱油、糖、葱姜、八角，密封后用文火慢炖四小时。
打开坛盖时，香气扑鼻，肉质酥烂，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁浓稠如蜜，苏风特意在坛底铺了竹篾，防止食材粘锅，让每一种食材都吸收了浓郁的酱香。
最后一道鲁菜是油爆双脆，猪肚尖切成麦穗花刀，鸡胗切成菊花刀，用沸水快速焯烫至卷曲，立即过凉水保持脆嫩。
锅内下葱油，油温七成热时倒入双脆，快速翻炒，加料酒、盐、胡椒粉、水淀粉。
苏风动作迅速，颠锅几次便出锅。
这种时候，快反而能够把香味给激发出来。
双脆在盘中绽放如花，口感脆嫩爽滑，葱香与食材的本味完美结合，体现了鲁菜对火候的精准掌控。
最后的粤菜则讲究原汁原味的鲜甜本真，和杭帮菜有相似之处。
粤菜讲究“食在广州，味在西关“，苏风首先处理的是清蒸石斑鱼，新鲜的石斑鱼去鳞去鳃，在鱼身划上几刀，用盐、料酒、姜片腌制十分钟，蒸锅水烧开后放入鱼。
大火蒸八分钟，倒掉蒸出的腥水，铺上葱丝，淋上滚烫的花生油，再浇上蒸鱼豉油，鱼皮完整，鱼肉雪白。
苏风特意在蒸的时候加了少许陈皮丝，去腥提香，原汁原味的鲜甜在口中散开。
深井烧鹅是提前准备好的，鹅肉用秘制酱料腌制后，挂入烤炉中，用荔枝木明火烤制。
苏风检查了一下烤好的鹅，表皮呈枣红色，油亮酥脆，斩件后装入盘中，搭配梅子酱，他用筷子戳了戳鹅腿，汁水立刻渗出。
烧鹅要皮脆肉嫩，汁水丰富，关键在烤炉的温度控制和酱料的调配。
白灼虾选用的是新鲜的基围虾，剪去虾须虾脚，清水煮沸后加入姜片、葱段、料酒，倒入虾快速焯烫至变红弯曲，立即捞出过冰水，保持虾肉的爽脆。
苏风调了一碗蘸料，生抽中加入蒜蓉、香菜、少许糖和香油，虾肉剥出后蘸上调料，鲜甜的滋味在舌尖绽放，简单的做法却最考验食材的新鲜度。
腊味煲仔饭在砂锅中慢慢焖煮，香米泡发后放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火，放入切好的广式腊肠、腊肉，待米饭快熟时打入一个鸡蛋，淋上秘制酱油。
苏风特意在锅边淋了一圈香油，让锅巴更香脆。最后撒上葱花和香菜，用饭勺拌匀时，锅底的锅巴发出滋滋的响声，腊味的香气与米饭的香味融合，让人食欲大增。
最后一道粤菜是上汤时蔬，选用新鲜的菜心，焯水后摆盘，锅内下鸡高汤、火腿片、皮蛋丁，煮沸后加盐调味，淋在菜心上。
苏风特意撇去汤面上的浮沫，让汤汁清澈透亮，菜心吸收了上汤的鲜味，脆嫩爽口，作为宴会的清口菜再好不过。
所有菜品即将完成时，苏风开始准备最后的热茉莉豆浆。
泡发好的黄豆用石磨磨成浆，煮沸后过滤去渣，加入新鲜的茉莉花，用文火慢慢熬煮，让茉莉花香融入豆浆中。
最后加入少许冰糖调味，倒入保温桶中，豆浆表面飘着几朵完整的茉莉花，热气腾腾中散发着淡雅的香气，正好中和了前面菜品的浓郁，为整个宴会画上温柔的句号。
后厨中，苏风看着码放整齐的二十六道菜，心中暗自满意。
从选材到烹饪，每一道菜都倾注了他的心血，他知道，在这场宴会上，这些凝聚着各地风味的美食，将会成为陈有福与合作伙伴之间最好的桥梁。
当助手将第一道菜端出厨房时，苏风擦了擦手，嘴角露出一丝自信的微笑，接下来，就看这些精心烹制的菜肴如何在餐桌上绽放光彩了。
苏风在这里忙着，陈有福哪里也不轻松。
现在的电动车行业，每年材料都是更新的，如果说不及时建立好沟通关系，那么即便是再怎么打开市场，也是收获有限。
而李总和杨总作为供应伙伴，对于这些材料有着较大的把控能力，这些字，就妥了。
喊着一行人直接来到了最大的餐桌，众人纷纷就坐。
正好七点。
鎏金雕花的转盘在水晶灯下缓缓转动，二十六道菜肴如同星子般缀满餐桌。
陈有福端起酒杯，琥珀色的酒液映着他眼角的笑纹。
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